Abater ou comprar a carcaça?

Abater ou comprar a carcaça?

por | 23 abr, 2019 | Frigoríficos

Em um frigorífico, via de regra, o giro é alto e a margem é apertada. Então, todo e qualquer ganho ou vantagem na produção pode influenciar na lucratividade da operação. Um destes ganhos pode ser obtido no correto equilíbrio entre a quantidade comprada de carcaças e o...

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